部首：麥 筆畫：6 總筆畫：17注音：ㄇㄡˊ拼音：móu卷別：亥集・下卷武英殿刻本：第 3625 頁，第 22 字同文書局本：第 1513 頁，第 22 字標點整理本：第 1513 頁，第 44 字音 《唐韻》：莫浮切。
《集韻》《韻會》：迷浮切；
《正韻》：莫侯切，𡘋音謀。
《說文》：來麰，麥也。
《玉篇》：春麥也。
《廣韻》：大麥也。
吳普《本草》：大麥，一名穗麥，五穀之長也。
《爾雅翼》：大麥宜爲飯，又可爲酢，其蘖可爲飴。
義 又，短粒麥。
義 又，《倉頡解詁》：麰，煑麥也。
《釋名》：煑麥曰麰。麰，齲也，煑熟亦齲壞也。
義 又，《廣雅》：麰，麴也。
義 又，通作牟。
《詩・周頌》：貽我來牟。