部首：鹵 筆畫：13 總筆畫：24注音：ㄧㄢˊ，ㄧㄢˋ拼音：yán, yàn卷別：亥集・下卷武英殿刻本：第 3612 頁，第 19 字同文書局本：第 1508 頁，第 7 字標點整理本：第 1508 頁，第 9 字音 《唐韻》《集韻》《韻會》：余廉切；
《正韻》：移廉切，𡘋音閻。
《說文》：鹹也。古者夙沙初作䰞海鹽。河東鹽池也。袤五十一里，廣七里，周百十六里。从鹽省，古聲。
《周禮・天官・鹽人》：掌鹽之政令，以共百事之鹽，祭祀共其苦鹽、散鹽，賔客共其形鹽、散鹽，王之膳羞共飴鹽。
【註】苦鹽出於池，鹽爲顆未鍊治，味鹹苦；散鹽卽末鹽，出於海及井，幷煑鹻而成者，鹽皆散末也；形鹽卽印鹽，積鹵所結，形如虎也；飴鹽以飴雜和，或云生戎地，味甘美也。
《禮・內則》：卵鹽。
【註】大鹽也。
《正字通》：鹽種類非一，或出於鹵地，或出於井、出於崖，或出於石、出於木。
義 又，《史記・天官書》：臯、唐、甘、石，因時務論其書傳，故其占驗凌雜米鹽。
《正義》曰：凌雜，交亂也；米鹽，細碎也。
義 又，澤名。
《史記・大宛傳》：大宛（下略），東則扜礬﹑於窴。於窴之西，則水皆西流，注西海；其東，水東流，注鹽澤。鹽澤潛行地下，其南則河源出焉。
義 又，白鹽，山名。在四川夔州，南連赤甲山。
杜甫詩：赤甲白鹽俱刺天。
義 又，國名。
《山海經》：鹽長之國。
又，無鹽，古國名。
義 又，地名。鹽城，在蒲州安邑縣。一名司鹽城。
《史記・秦本紀》：昭襄王十一年，齊韓魏趙宋中山，五國共攻秦，至鹽氏而還。
又，《前漢・地理志》：無鹽縣，屬東平郡；海鹽縣、鹽官縣，屬會稽郡。
義 又，牛兩膁上曰陽鹽。
甯戚《相牛經》：陽鹽欲得廣。
義 又，金鹽，五加皮別名。
義 又，姓。
《魯國先賢傳》有北海相鹽津。
又，⽏鹽，複姓。齊⽏鹽邑大夫之後。
義 又，無鹽，古之𨢄婦人。
音 又，《廣韻》《集韻》《正韻》𡘋以贍切，音豔。
《廣韻》：以鹽醃物也。
《禮・內則》：屑桂與薑以灑諸上而鹽之。
義 又，同豔。
《禮・郊特牲》：君親誓社，以習軍旅。流示之禽，而鹽諸利，以觀其不犯命也。
【註】流，猶行也──行田也；鹽，讀爲豔。行田，示之以禽，使歆豔之，觀其用命不也。
義 又，曲之別名。凡歌詩謂之鹽者，謂如吟、行、曲、引之類也。古樂府有〈昔昔鹽〉、〈神雀鹽〉、〈黃帝鹽〉諸名，𡘋讀作鹽。
【按】鹽，卽古曲前之豔。但歌此曲不定爲曲前、曲中，直如《九宮譜》之所謂慢詞也。
義 《字彙》：俗作𥂁。
卷別：考證・亥集下愛日堂藏本：第 894 頁，第 1 字同文書局本：第 1682 頁，第 3 字
【考證】① 賓客共其形鹽，王之膳羞共其飴鹽。謹照周禮原文，「形鹽」下增「散鹽」二字。飴鹽上省其字。