部首：禾 筆畫：10 總筆畫：15注音：ㄍㄨˇ，ㄍㄡˋ拼音：ɡǔ, ɡòu卷別：午集・下卷武英殿刻本：第 2053 頁，第 2 字同文書局本：第 858 頁，第 5 字標點整理本：第 819 頁，第 5 字音 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𡘋古祿切，音谷。
《說文》：續也。百穀之總名。从禾，㱿聲。
《長箋》：穀有穅秕，故从㱿。
《書・洪範》：百穀用成。
《禮・月令》：孟秋農乃登穀。
《周禮・天官・大宰》：三農生九穀。
【註】鄭司農云：九穀，黍、稷、秫、稻、麻、大小豆、大小麥。一說九穀無秫、大麥，而有粱、苽。
又，〈天官・膳夫〉：食用六穀。
【註】黍、稷、粱、麥、苽、稌。
又，〈天官・疾醫〉：五穀養其病。
【註】麻、黍、稷、麥、豆。
《酉陽雜俎》：九穀，黍、稷、稻、粱、三豆、二麥。
《爾雅翼》：粱者，黍、稷之總名；稻者，漑種之總名；菽者，衆豆之總名。三穀各二十種，爲六十；蔬、果之屬，助穀各二十種──凡百穀。
又，《星經》：八穀星，主黍、稷、稻、粱、麻、菽、麥、烏麻，星明則俱熟。
義 又，《爾雅・釋詁》：穀，善也。
《書・洪範》：既富方穀。
《詩・陳風》：穀旦于差。
《禮・曲禮》：自稱曰不穀。
【註】謙稱。
義 又，生也。
《詩・王風》：穀則異室。
【註】穀，生也。
義 又，《爾雅・釋言》：穀，祿也。
《詩・小雅》：俾爾戩穀。
【註】穀，祿也。
義 又，養也。
《詩・小雅》：以穀我士女。
《戰國策》：求百姓之饑寒者收穀之。
義 又，孺子曰穀。
《荀子・禮論篇》：臧穀猶且羞之。
義 又，國名。
《春秋・桓七年》：穀伯綏來朝。
【註】穀國在南鄕築陽縣北。
義 又，水名。
〈周語〉：穀洛鬭。
義 又，《方言》：螳螂，齊杞以東謂之馬穀。
義 又，姓。
又，穀梁，複姓。
音 又，《集韻》：居𠋫切，音冓──祿也。
《論語》：不至於穀。皇侃讀。
音 又，楚地名。
《左傳・僖二十八年》：連穀。
陸德明《音義》：胡木切，音斛。
義 又，與谷同。
《前漢・王莽傳》：穀風迅疾，從東北來。
義 又，與「吿」通。
《禮・檀弓》：齊穀王姬之喪。
【註】穀，當爲吿聲之譌。
音 又，叶訖力切。
《六韜》：紛紛渺渺，好色無極；吾觀其野，草菅勝穀。
音 又，叶工洛切。
《詩・小雅》：俶載南畝，播厥百穀；既庭且碩，曾孫是若。
義 又，與㝅同。
《左傳・宣四年》：楚人謂乳，穀；謂虎，於菟。
義 《集韻》：或从米作糓。