部首：肉 筆畫：17 總筆畫：23注音：ㄑㄧㄢ，ㄒㄧㄢ，ㄔㄢˇ，ㄔㄢˋ，ㄐㄧㄢˇ拼音：qiān, xiān, chǎn, chàn, jiǎn卷別：未集・下卷武英殿刻本：第 2387 頁，第 7 字同文書局本：第 998 頁，第 19 字標點整理本：第 965 頁，第 7 字音 《廣韻》：七廉切；
《集韻》：千廉切，𡘋音籤。
《集韻》：𦞦也。
音 又，《集韻》：思廉切，音銛──義同。
音 又，《廣韻》：初減切；
《集韻》：楚減切，𡘋音䤘。
《玉篇》：臉䑎，羹也。
《集韻》：臉䑎，以豬腸屑椒芥醯鹽爲之。
《齊民要術》有鯉魚臉䑎法。
音 又，《集韻》：初斂切，音䤘。
又，子冉切，音䭕──義𡘋同。