部首：食 筆畫：8 總筆畫：17注音：ㄖㄣˇ，ㄋㄧㄝˋ拼音：rěn, niè卷別：戌集・下卷武英殿刻本：第 3402 頁，第 10 字同文書局本：第 1421 頁，第 15 字標點整理本：第 1416 頁，第 21 字音 《廣韻》：如甚切；
《集韻》：忍甚切，𡘋音荏。
《玉篇》：飽也。
義 又，《廣韻》與飪同。詳飪字註。
音 又，《集韻》：諾叶切，音捻。
《篇海》：餠也。
《正字通》：寒具一名環餠。
《劉賔客嘉話》：以寒具爲捻頭。
《雲溪友議》：李日新〈題仙娥驛〉詩「商山食店太悠悠，陳黯䭔饠古䭃頭」卽捻頭也。
《集韻》或作𪌿。