部首：艸 筆畫：11 總筆畫：17注音：ㄙㄨˋ，ㄙㄡˇ拼音：sù, sǒu卷別：申集・上卷武英殿刻本：第 2519 頁，第 5 字同文書局本：第 1053 頁，第 32 字標點整理本：第 1023 頁，第 6 字音 《唐韻》：桑谷切，音速。
《爾雅・釋器》：菜謂之蔌。
【註】蔌者，菜茹之總名。
《詩・大雅》：其蔌維何。
《荆楚歲時記》：歲暮家家具肴蔌以迎新年。
義 又，蔌蔌，陋也。
《詩・小雅》：蔌蔌方有穀。
義 又，風聲勁疾之貌。鮑照〈蕪城賦〉：蔌蔌風威。
音 又，《韻會》：蘇后切，音叟──與菜蔌義同。
義 又，姓。
《通志・氏族略》：蔌氏，望出晉陵。