部首：豆 筆畫：4 總筆畫：11注音：ㄔˇ拼音：chǐ卷別：酉集・中卷武英殿刻本：第 2853 頁，第 1 字同文書局本：第 1191 頁，第 23 字標點整理本：第 1167 頁，第 24 字音 《唐韻》《集韻》《韻會》：是義切；
《正韻》：時吏切，𡘋音䊓──與𢻃同。
《說文》：配鹽幽尗也。
【徐曰】尗，豆也；幽謂造之幽暗也。
《釋名》：豉，嗜也──五味調和，須之而成，乃可甘嗜也。
《史記・貨殖傳》：鹽豉千合。
《前漢・食貨志》：長安樊少翁賣豉，號豉樊。
義 又，草豉。
《本草綱目》：生巴西諸國，草似韭狀，豉出花中，彼人食之。
義 又，豉蟲。
葛洪《肘後方》：此蟲正黑，如大豆，浮遊水上。治射工毒成瘡口不能語，用豉母蟲一枚含口中卽瘥。
義 《類篇》或作䜻。