部首：肉 筆畫：9 總筆畫：15注音：ㄉㄨㄢˋ拼音：duàn卷別：未集・下卷武英殿刻本：第 2368 頁，第 5 字同文書局本：第 989 頁，第 26 字標點整理本：第 956 頁，第 10 字音 《廣韻》：丁貫切；
《集韻》《韻會》《正韻》：都玩切，𡘋音鍛。
《集韻》：腶脩，捶脯施薑、桂也。
《禮・郊特牲》：大饗尚腶脩而已。
【釋文】加薑、桂曰腶脩。
《公羊傳・莊二十四年》：然則曷用棗栗云乎，腶脩云乎。
【註】腶脩者，脯也。
義 又作鍛。
《左傳・哀十一年》：進稻醴、粱糗、腶脯焉。
【釋文】腶，亦作鍛。