部首：肉 筆畫：7 總筆畫：13注音：ㄈㄨˇ，ㄆㄨˊ，ㄅㄨˋ拼音：fǔ, pú, bù卷別：未集・下卷武英殿刻本：第 2357 頁，第 4 字同文書局本：第 985 頁，第 1 字標點整理本：第 951 頁，第 4 字音 《唐韻》：方武切；
《集韻》《韻會》：匪父切；
《正韻》：斐古切，𡘋音甫。
《說文》：肉乾也。
《玉篇》：脯，腊也。
《廣韻》：乾脯。
《前漢・東方朔傳》：乾肉爲脯。
《禮・內則》：牛脩、鹿脯、田豕脯、麋脯、麕脯。
《韻會》：薄析曰脯，捶之而施薑、椒曰鍛脩。
《釋名》：脯，搏也──乾燥相搏著也。
《禮・曲禮》：以脯脩置者，左胊右末。
《詩・大雅》：爾殽伊脯。
《前漢・貨殖傳》：濁氏以胃脯而連騎。
【註】今大官常以十月作沸湯，燖羊胃，以末椒、薑扮之，暴使燥，是也。
音 又，《集韻》：蓬逋切，音蒲──與「酺」通，大飮酒也。
音 又，《集韻》：蒲故切，音步──爲人物災害之神。一曰會聚飮食也。本亦作酺。