部首：食 筆畫：12 總筆畫：21注音：ㄓㄨㄢˋ，ㄈㄢˋ，ㄒㄩㄢˇ拼音：zhuàn, fàn, xuǎn卷別：戌集・下卷武英殿刻本：第 3411 頁，第 4 字同文書局本：第 1425 頁，第 24 字標點整理本：第 1420 頁，第 38 字音 《集韻》：雛綰切；
《五音集韻》：雛睆切，𡘋音撰。
《玉篇》：飯食也。
《說文》：具食也。
《周禮・天官・酒正》：以共王之四飮三酒之饌。
【疏】謂饌𨻰具設之也。
《儀禮・燕禮》：膳宰具官，饌于寢東。
【註】具其官之所饌，謂酒也、牲也、脯醢也。
音 又，《韻會小補》或作篹。
《前漢・元后傳》：獨置孝元廟故殿，以爲文母篹食堂。
【註】孟康曰：篹，音撰；晉灼曰：篹，具也。
音 又，《集韻》：扶萬切，音飯。
又，《五音集韻》：士戀切，音籑──義𡘋同。
音 又，《正韻》：須兗切，音選。
《尚書大傳》：夏后氏不殺不𠛬，死罪罰二千饌。馬融云：饌，六兩。
《史記・平準書》作撰。蘇林云撰音選擇之選。
音 《說文》本作籑，从食，算聲。或从㢲作𩜹，諸韻書沿俗作饌。