汉字	餡
释义	餡36696 部首：食　筆畫：8　總筆畫：17注音：ㄒㄧㄢˋ拼音：xiàn卷別：戌集・下卷武英殿刻本：第 3403 頁，第 10 字同文書局本：第 1421 頁，第 34 字標點整理本：第 1417 頁，第 7 字 音  《字彙》：胡鑑切，音陷──凡米麪食物，坎其中，實以雜味，曰餡。或作䭑。 歐陽修《歸田錄》：京師賣酸䭑者，俚俗誤書爲酸餡，滑稽子謂爲俊叨，蓋不知餡之从臽，而誤从舀也。
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《康熙字典》是在明朝梅膺祚《字汇》、张自烈《正字通》两书的基础上加以增订的，是由张玉书、陈廷敬等三十多位著名学者奉康熙圣旨编撰的一部具有深远影响的汉字辞书，共收录汉字四万七千零三十五个（47035个），为汉字研究的主要参考文献之一。