部首：食 筆畫：7 總筆畫：16注音：ㄙㄨˋ，ㄘㄨˋ拼音：sù, cù卷別：戌集・下卷武英殿刻本：第 3401 頁，第 3 字同文書局本：第 1420 頁，第 20 字標點整理本：第 1416 頁，第 1 字音 《唐韻》：桑谷切；
《集韻》《正韻》：蘇谷切；
《韻會》：蘇木切，𡘋音速──鼎實也。
《易・鼎卦》：鼎折足，覆公餗。
【正義】餗，糝也。八珍之膳，鼎之實也。
《周禮・天官・醢人》糝食【註】：糝食，菜餗蒸。
【疏】若今煮菜謂之蒸菜也。
音 又，《集韻》：測角切，音促──義同。
義 《說文》本作𩱖，《集韻》亦作𩞌、𩞍。