部首：食 筆畫：6 總筆畫：15注音：ㄐㄧㄠˋ拼音：jiào卷別：戌集・下卷武英殿刻本：第 3397 頁，第 7 字同文書局本：第 1419 頁，第 12 字標點整理本：第 1414 頁，第 13 字音 《集韻》：居效切，音敎──飴也。
義 《正字通》：今俗餃餌，屑米、麪和飴爲之，乾濕小大不一。水餃餌，卽段成式食品「湯中牢丸」，或謂之粉角。北人讀角如矯，因呼餃餌，譌爲餃兒。餃非飴屬，敎非餃音。
| 汉字 | 餃 |
| 释义 | 餃36613部首：食 筆畫：6 總筆畫：15注音：ㄐㄧㄠˋ拼音：jiào卷別：戌集・下卷武英殿刻本：第 3397 頁，第 7 字同文書局本：第 1419 頁，第 12 字標點整理本：第 1414 頁，第 13 字 音 《集韻》：居效切，音敎──飴也。 義 《正字通》：今俗餃餌，屑米、麪和飴爲之，乾濕小大不一。水餃餌，卽段成式食品「湯中牢丸」，或謂之粉角。北人讀角如矯，因呼餃餌，譌爲餃兒。餃非飴屬，敎非餃音。 |
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《康熙字典》是在明朝梅膺祚《字汇》、张自烈《正字通》两书的基础上加以增订的，是由张玉书、陈廷敬等三十多位著名学者奉康熙圣旨编撰的一部具有深远影响的汉字辞书，共收录汉字四万七千零三十五个（47035个），为汉字研究的主要参考文献之一。