汉字	炒
释义	炒15392 部首：火　筆畫：4　總筆畫：8注音：ㄔㄠˇ拼音：chǎo卷別：巳集・中卷武英殿刻本：第 1594 頁，第 11 字同文書局本：第 667 頁，第 17 字標點整理本：第 617 頁，第 13 字 音  《廣韻》：初爪切； 《集韻》《韻會》《正韻》：楚絞切，𡘋音吵。 《集韻》：熬也。 《說文》本作𩱦。徐鉉曰：今俗作。別作炒，非是。 《玉篇》本作㷅，《廣韻》本作煼。互詳㷅、煼二字註。
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《康熙字典》是在明朝梅膺祚《字汇》、张自烈《正字通》两书的基础上加以增订的，是由张玉书、陈廷敬等三十多位著名学者奉康熙圣旨编撰的一部具有深远影响的汉字辞书，共收录汉字四万七千零三十五个（47035个），为汉字研究的主要参考文献之一。