部首：米 筆畫：11 總筆畫：17注音：ㄗㄠ，ㄗㄠˋ拼音：zāo, zào卷別：未集・上卷武英殿刻本：第 2176 頁，第 12 字同文書局本：第 912 頁，第 30 字標點整理本：第 874 頁，第 2 字音 《廣韻》：作曹切；
《集韻》《韻會》：臧曹切；
《正韻》：則刀切，𡘋音遭。
《說文》：酒滓也。
《篇海》：酒母。
《周禮・天官・酒正》：共后之致飮于賔客之禮，醫酏糟。
【註】糟，醫酏不
者。曰淸，不曰糟。《楚辭・漁父》：何不餔其糟而啜其醨。
《史記・貨殖傳》：原憲不厭糟糠。
音 又，《集韻》或作𦵩。
《周禮・天官・酒正》：辨四飮之物。
【註】醴，淸𦵩。亦作醩。
《前漢・食貨志》：醩胾灰炭。
義 又，姓。
《字彙》：明嘉靖舉人糟士奇，鳳翔人。
音 又，《韻會補》：祖到切，遭去聲。
《禮・內則》：淸糟。
【註】糟，醇也──沮到反。
義 《集韻》或作𨠷，籀文作𨤇。