部首：口 筆畫：5 總筆畫：8注音：ㄨㄟˋ，ㄇㄞˋ，ㄇㄟˋ，ㄇㄛˋ拼音：wèi, mài, mèi, mò卷別：丑集・上卷武英殿刻本：第 423 頁，第 9 字同文書局本：第 182 頁，第 13 字標點整理本：第 110 頁，第 8 字音 《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》𡘋無沸切，音未。
《說文》：滋味也。
《玉篇》：五味，金辛，木酸，水鹹，火苦，土甘。
《禮・王制》：五味異和。
義 又，老子《道德經》：味無味。
《列子・天瑞篇》：有味者，有味味者。
《後漢・郎顗傳》：含味經籍。
義 又，五味，藥名。
《抱朴子・僊藥篇》：移門子服五味子十六年，色如玉女。
《本草綱目》作菋。
音 又，《集韻》：莫拜切，音𩎟──飮食之味。
音 又，莫珮切，音妹──器光澤也。
音 又，縣名。
《前漢・地理志》：益州郡味縣。
【註】孟康曰：味音昧。
音 又，《釋文》：亡曷反，音沫。
《禮・檀弓》：瓦不成味。
【註】味當作沫。沫靧也。
【按】《集韻》《類篇》引《禮・檀弓》瓦不成味，作莫佩切，而《釋文》則止亡曷反一音，今兩存之。